どうも～。WA渋谷店の隠れ食いしん坊（Shibuya Concealed Gurume）ことSCGです。今回は宇田川町にある「つけ麺 ちっちょ極」へ行ってきました。
■住所 東京都渋谷区宇田川町37-18 トツネビル1F
「牛ホルモンのつけ麺 850円」（追加内容 大盛り 50円、味玉 100円）
牛ホルモンの入った魚介豚骨系の濃厚つけ汁。
店の場所はNHKの近くです。渋谷駅方面から西武デパートに挟まれたセンター街通りをひたすら真っすぐ進み、東急ハンズや旧渋谷ビデオスタジオ跡地の前を過ぎると、NHKの裏手にある交差点に辿り着きますので、交差点を左に曲がりすこし歩くと左手の路地に店があります。
渋谷でうまいと評判のつけ麺屋へ今回初訪問！昼の部は行列覚悟らしいですが、夜の部は比較的空いているようです。早速、看板メニューの「牛ホルモンのつけ麺」を注文。せっかくなので、大盛りにして味玉も追加。カウンターには、魚粉や一味等の調味料が置いてありました。
さて、いよいよ つけ麺とご対面！レンゲに乗ったレモンは、お好みで麺に絞ってくださいとのこと。麺は数種類の国産小麦をブレンドした自家製麺とのことで、これは期待できそう。
つけ汁には、メインの牛ホルモンと共に海苔、煮豚、メンマ、キャベツ等の具が入っています。
いざ実食！魚介系のダシと香りが混じった甘みのある濃厚な豚骨つけ汁が、コシのある麦の薫りたっぷりの太麺と絡んで、これは確かにウマイ！！牛ホルモンの脂がいい感じに溶けていて、スープに一層コクを与えています。もちろん麺との相性も良く、最高の具材となっています。
魚介成分が物足りない場合は、魚粉を投入することで好みの味にも出来、麺に絞ったレモンのさわやかな酸味もアクセントになって良いです。これはかなり研究されて作り上げられたつけ麺という感じがします。完成度の高さに驚きです！
さて今回の食べある記、いかがでしたか？次回もお楽しみに！
●プチ渋谷店情報
毎年恒例のWA渋谷店サマーセール好評開催中です。どうぞお見逃しなく！！