渋谷男めし食べある記　第８２回「伝説のすた丼屋」

どうも～。WA渋谷店の隠れ食いしん坊（Shibuya Concealed Gurume）ことSCGです。今回は「伝説のすた丼屋　渋谷店」へ行ってきました。

■住所　東京都渋谷区道玄坂2-6-7 道玄坂Tビル 1F



「すた丼　600円」（みそ汁、生卵付き）



「ミニサラダ　150円」



店はJR渋谷駅から見て、渋谷マークシティの右横にあります。マークシティ正面入口の右側の路地をまっすぐ歩いていきます。

夏バテを吹っ飛ばしてやる！という意気込みでやってきました～「伝説のすた丼屋」です。関東地方を中心としてチェーン展開しており、渋谷の宇田川町にも店があります。

すた丼とは・・・「複数の合わせ醤油に厳選されたニンニクを溶かし何日も寝かせ熟成させた秘伝のタレを北イタリア産のホエー豚に絡め、強火で一気に炒めたもの」ということです。

まず前菜として頼んだ「ミニサラダ」ですが、全くミニじゃありません！むしろやや大きめです。予想よりデカイ！というインパクトを与えるためのネーミング？

さあ、いよいよ「伝説のすた丼」の登場です。
やっぱりこれもデカイですね～！豚肉の下には刻み海苔が敷いてあり、これも「すた丼」の特徴の一つです。ニンニクの香りが食欲をそそります。

ガッと飯とともに肉を頬張る。ふ～・・。味が濃いです。これは別皿の生卵を掛けて食べることを前提とした味付けと思われます。しかし、とりあえず卵なしで味わいたい方も多いはず。
卵なし派の自分としては、味薄めという注文が可能なら、もう少し薄くしてもらいたい・・。味の方向性は好きなので、そこだけが残念です。塩分控えめでも十分おいしいはず！

さて今回の食べある記、いかがでしたか？次回もお楽しみに！

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